quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Prebióticos e Probióticos - Alimentos funcionais



De forma melhorar a saúde, evitar o stress, retardar o envelhecimento e proporcionar uma óptima qualidade de via às nossas aves, é possível recorrer ao uso de um Prebiótico ou Probiótico.
Mas afinal, de que se trata?
Segundo a Dra. I. Goñi, da Faculdade de Farmácia da Universidade de Complutense de Madrid, Prebiótico "é o ingrediente alimentar não digerível, que afecta de forma positiva o seu consumidor, estimulando de forma selectiva o crescimento e actividade de um número limitado de bactérias benéficas residentes no intestino".
Segundo o Prof. B. Mayo do C.S.I.C. das Astúrias, Probióticos são "suplementos alimentares com bactérias vivas que contribuem para o equilíbrio microbiano do trato intestinal".

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